Ekokyrkisar!

Snabb-bakat bröd som bara behöver jäsa en gång, direkt på plåten. Namnet kommer från min syster eller snarare så här. Min syster har ätit detta bröd när hon varit på öppna förskolan, som är relativt ekovänlig så när det behövdes ett namn så blev det ekokyrkisar!

1 pkt jäst

0,5 l vatten

1 tsk salt

3 msk olja

15-16 dl mjöl

Arbeta ihop och gör en rulle, skär och lägg på plåt. Låt jäsa till dubbelstorlek, ca 30 min. 225-250 grader. 10-15 min. Ska bli 15-20 bullar.

Sedan kan man ju blanda i lite vad man vill så länge man håller sig till rätt mängd. Jag hade i lite dinkel, lite rågmjöl och solroskärnor, sammanlagt ca 3 dl. Lycka till!